Février 2023

6 février – 12 février

 « Prendre la température »

Evaluer une situation avant d’agir, de prendre une décision
Synonyme : tâter le terrain
Expression apparue au milieu du XXe siècle. Elle serait, à son origine, argotique et liée à l’évaluation d’un danger. En effet, lorsqu’on est en danger, on peut se mettre à transpirer.

MAKING OFF

J’étais en train de préparer un dessert pour des amis : Poires pochées à l’hibiscus, il fallait que je maintienne le sirop à une certaine température; je sors donc mon thermomètre et là me vient l’idée de l’illustration de cette expression.
Le dessert est très bon et très beau !

13 février – 19 février

« Avoir le compas dans l’oeil »

Estimer presqu’exactement une distance sans la mesurer

Le compas se retrouve dans deux situations distinctes : la marine ou l’aviation où il s’agit d’une boussole qui sert à indiquer le nord ; la géométrie où il sert à tracer des cercles parfaits

Cette expression est apparue au milieu du XVIIIe siècle, le père en serait Michel-Ange
De plus, l’œil est, à l’évidence, un outil de précision donc un instrument de mesure qui pourrait être fiable pour évaluer différentes choses mesurables (longueurs, poids, etc.)
Au XIIIe siècle déjà, le compas exprimait l’exactitude puisque l’on disait d’une personne très précise qu’elle était réglée comme un compas.

Tout d’abord, je pensais faire cette expression avec un miroir mais la photo ne correspondait pas à l’idée que je me faisais du résultat. J’ai donc changé mon fusil d’épaule.

Mener une vie confortable, agréable ; se sentir dans son élément

L’idée est que le coq serait choyé, qu’il bénéficierait d’une très grande attention

Au Moyen-Age, pour désigner un coq qui avait une grande valeur marchande, on utilisait l’expression « coq de panier ». Le coq choyé était bichonné et transporté dans un panier pour attirer les acheteurs sur le marché.

C’est au XVIIe siècle, que le terme « pâte » remplace le panier ; ce pourrait être une allusion à une pâte dont les éleveurs enduisaient leur volaille pour leur lustrer le plumage.

Pâte à sel, pâte brisée, pâte sablée : telle fut la première question. J’ai choisi la facilité, la pâte feuilletée, un chablon pour faire le découpage, un saupoudrage de sucre pour qu’il ait une belle couleur, une cuisson comme un mille-feuilles et le tour était joué ! Le malheureux a ensuite été mangé !

Etre colérique, susceptible

Cette expression est apparue à la fin du XVIIIe siècle et illustre bien le fait que ça chauffe, ça monte et finalement, tout à coup, ça déborde et tout cela peut se produire très vite tout comme dans le sens inverse, dès que la casserole est retirée du feu, ça redescend tout de suite.

Il s’agit d’une manière un peu plus élégante de dire à une personne qu’elle s’emporte un peu trop facilement.

Ce plat était commun au XIXe siècle, il fallait bien surveiller la soupe afin qu’elle ne déborde pas et le passage d’un état à l’autre se fait de manière très brutale.

Si vous êtes tentés, voilà la recette de ce plat d’origine berrichonne

1L de lait demi-écrémé, quatre œufs bien frais, 100 gr de farine, 1 pincée de sel.
Fouettez les œufs, ajoutez-y la farine et la pincée de sel. Portez le lait à ébullition dans une casserole, baissez le feu dès le premier bouillonnement et ajoutez-y la précédente préparation, doucement, puis laissez mijoter un peu en remuant le tout.

Saisir le bon moment et nettoyer plusieurs fois la plaque de cuisson … et le tour est joué !